Zupa z dyni i jabłek z imbirem na słodko

Zupa z dyni i jabłek, czyli wersja na słodko

Składniki:

  • pół dyni (około 1,5 kg)
  • 2-3 jabłka
  • 2 cm korzenia imbiru
  • cynamon
  • opcjonalnie krem kokosowy (lub śmietana w wersji niewegańskiej)
  • opcjonalnie coś do posłodzenia, jeśli jabłka nie będą wystarczająco słodkie

zupa z dyni

Przygotowanie:

  1. Dynię umyć pokroić i ugotować. Jeśli jest to odmiana z miękką skórą, to można ugotować razem ze skórą. Można też zdecydować się dopiero po ugotowaniu, jeśli okaże się twarda, to wtedy ją usunąć.
  2. Ugotowaną dynię zmiksować z pokrojonymi w kostkę jabłkami i imbirem.
  3. Dodać cynamon i opcjonalnie czegoś słodkiego.
  4. Wszystko razem chwilę pogotować aż jabłka i imbir zmiękną.
  5. Na talerzu można dodać łyżeczkę kremu kokosowy lub śmietany.

To wszystko 🙂 Bardzo prosta i bardzo smaczna!

2 myśli na temat “Zupa z dyni i jabłek z imbirem na słodko

Dodaj komentarz