Wegańska pasta drożdżowa

Pasta drożdżowa do chleba

Nastała wiosna, więc przedstawiam wam wspaniały przepis na pastę drożdżową do chleba. Co ten przepis ma wspólnego z wiosną? A to, że zimą jest trochę ciężko, bo smażenie jej pozostawia intensywny zapach i trzeba dość długo wietrzyć….  Wiem, wiem, nie brzmi to zachęcająco, ale jednak warto. Mimo wszystko przygotowanie jej jest banalnie proste. A po zrobieniu pasta drożdżowa ma wspaniały, lekko wytrawny smak!

 

Składniki:

  • cebula (biała lub czerwona)
  • paczka świeżych drożdży
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie inne przyprawy do smaku: majeranek, kumin, czarnuszka… co kto lubi, można eksperymentować
  • można dodać też sezam, słonecznik, albo siemię lniane

Przygotowanie:

Cebulę pokrój w kostkę, albo w paski i podsmaż aż do zrumienienia.

Na patelnię dodaj przyprawy, pokruszone drożdże i trochę wody.Poczekaj, aż drożdże się rozpuszczą i utworzą wraz z cebulą jednolitą masę.

pasta drożdżowa

Podgotuj chwilę, żeby zdeaktywować drożdże i odparować nadmiar wody. Jeśli dodasz siemię lniane, to masa jeszcze zgęstnieje.

pasta drożdżowa

Przełóż do słoika. Gdy pasta drożdżowa ostygnie i stężeje, to będzie gotowa do smarowania. Ta na zdjęciu jeszcze do końca nie stężała, ale nie mogłam się już doczekać 🙂

pasta drożdżowa

2 myśli na temat “Wegańska pasta drożdżowa

  1. Wygląda obłędnie i przypuszczam, że dokładnie tak samo smakuje ajjjjjj. Dziękuję i dobroci dnia ??

Dodaj komentarz